de Ganaderías de Lidia. AGL.
La ganadería
se formó por los años 1920-1930, con la guerra civil desapareció prácticamente
todas las cabezas de ganado que formaba la ganadería. En 1945 se empezó a
rehacer de nuevo y fue Fernando Guzmán y Jesús Guzmán quien empezó a formar lo que hoy tienen. Se
compraron vacas a Doña Juana de
Cervantes, pura procedencia de santa Coloma y del Duque de Pinohermoso
junto con un semental de Arribas. En 1951 se
fundó la Asociación de ganaderías de lidia, siendo la ganadería una de las
fundadoras. En 1979 pasa la ganadería a D. Fernando Guzmán Guzmán que
refresca con el semental
"Gitano" de procedencia Hernández Pla, que padreó desde el 1982 hasta
el 2000, más tarde incorporo una pequeña punta de vacas de procedencia Murube junto
con el semental "Volador". En 1994 se incorpora "Jaquetón"
de procedencia santa Coloma. En el 2005 se elimina toda la rama procedente de
Murube y se deja solo Santa Coloma por vía Buendía. Ya es en el año 2008 cuando
se hacen cargo de la ganadería sus hermanos y él. En el año 2010 se incorporan
a la Ganadería 2 sementales "Napolitano" y "Vigilante"
un lote de 30 vacas de Adolfo Rodríguez Montesinos, 7 de ellas con el hierro de
San Martín, del mítico ganadero Pepe Chaflick. En la temporada 2020, la familia
Guzmán aumenta las cabezas con un lote de vacas y un semental de la ganadería
madrileña Flor de Jara. El último refrescamiento que han realizado ha sido un
semental de Los Maños en el año 2021. Actualmente tienen unas noventa vacas
divididas en tres lotes.
En la actualidad la procedencia de la Ganadería Guzmán es puro Santa Coloma vía Buendía.
La explotación ganadera cuenta con unas 400 Hectáreas,
dedicadas en su totalidad a la cría del ganado bravo.
Las fincas son varias y están repartidas por todo el termino
de Cabanillas de la Sierra (Madrid) además tienen otras fincas de labor donde se siembra
para luego recoger el grano y paja para la alimentación de la ganadería,
también se recoge heno de la propia finca para luego suministrárselo en
invierno, siendo la alimentación uno de los temas que con mas esmero lleva el
ganadero.
Las fincas poseen un buen suelo, que da abundante hierba de
mucha calidad, todas tienen sombra porque son fincas con muchos fresnos y buena
accesibilidad de aguas por tener arroyos, pozos y charcas en ellas.
En cuanto a instalaciones la ganadería está dotada de todo
lo fundamental para un buen manejo, se cuenta con tres embarcaderos en fincas
distintas, todos ellos con sus corrales de manejo y mangas de saneamiento,
cajón de curas, cajón de herrar, duchas para desinfección y salones para eventos...
La plaza de tientas: Cuya antigüedad es del año 1940
construida con piedra de la zona. Cuya particularidad es que su piso no es
plano si no que posee una ligera pendiente teniendo que ir las becerras al
caballo, en la tienta, cuesta arriba.
Los tentaderos
los suelen realizar en mayo y en octubre y se tientan de éralas. Es fundamental
conocer a los animales con los que trabaja. Potenciar sus virtudes y eliminar
los defectos, aprobando lo justo y necesario. Se selecciona buscando la bravura
más verdadera con mucha movilidad, transmisión y fijeza.
En los sementales lo que tratan de buscar es sobre todo una
mayor regularidad en el comportamiento de sus crías.
Los sementales están con las vacas de Abril a Septiembre
para que la paridera empiece en febrero para que así haya pasado lo peor del
invierno siendo duro por esta zona.
Las familias destacadas en la ganadería son las de las
"Exquisitas”, "Gitanas”, "Confiteras”, ”Curritas”, ”Barateras”,
”Palilleras” y "Larguitas” siendo esta una de las de mayor calidad dentro
de la ganadería.
Hoy en día Continúan seleccionando las vacas y sementales
con un criterio de selección cada vez más estricto.
Fincas: Son varias, aquí en Cabanillas de la Sierra, las
principales son “las dehesas de casa” y “la Pontezuela” en esta última es donde
tienen la plaza de tientas, en total juntan unas 400 hectáreas.
La finca principal es la Pontezuela, ubicada en una zona
caracterizada por ser adehesada, muy buena en pastos al ser muy húmeda, muy
frondosa y muy arbolada, donde predomina el fresno.
Propietario:
La
Pontezuela - Cabanillas de la Sierra 28721 Madrid
Telf.
660.19.74.74 - 629.95.83.21
Representante:
D. Fernando
Guzmán
La
Pontezuela - Cabanillas de la Sierra 28721 Madrid
Telf. 660 19
74 74.
https://www.ganaderiaguzman.es/
Fernando Guzmán
Sigla: AFS.
Asociación: Asociación de Ganaderías de Lidia. AGL.
Localización: Cabanillas de La Sierra (Madrid).
Propietario:
La
Pontezuela - Cabanillas de la Sierra 28721 Madrid
Telf.
660.19.74.74 - 629.95.83.21
Representante:
D. Fernando
Guzmán
La
Pontezuela - Cabanillas de la Sierra 28721 Madrid
Telf. 660 19
74 74.
https://www.ganaderiaguzman.es/
Fincas: “La
Pontezuela” Cabanillas de la Sierra. "Las Dehesas de Casa" Cabanillas
de La Sierra (Madrid).
Divisa: Azul
y blanca.
Señal: Horquilla en ambas orejas.
Historia:
La ganadería
se formó por los años 1920-1930, con la guerra civil desapareció prácticamente
todas las cabezas de ganado que formaba la ganadería. En 1945 se empezó a
rehacer de nuevo y fue Fernando Guzmán y Jesús Guzmán quien empezó a formar lo que hoy tienen. Se
compraron vacas a Doña Juana de
Cervantes pura procedencia de santa Coloma y del Duque de Pinohermoso
junto con un semental de Arribas.
En 1951 se
fundó la Asociación de ganaderías de lidia, siendo la ganadería una de las
fundadoras.
En 1979 pasa la ganadería a D. Fernando Guzmán Guzmán que
refresca con el semental
"Gitano" de procedencia Hernández Pla, que padreó desde el 1982 hasta
el 2000, más tarde incorporo una pequeña punta de vacas de procedencia Murube junto
con el semental "Volador". En 1994 se incorpora "Jaquetón"
de procedencia santa Coloma. En el 2005 se elimina toda la rama procedente de
Murube y se deja solo Santa Coloma por vía Buendía. Ya es en el año 2008 cuando
se hacen cargo de la ganadería sus hermanos y él. En el año 2010 se incorporan
a la Ganadería 2 sementales "Napolitano" y "Vigilante"
un lote de 30 vacas de Adolfo Rodríguez Montesinos, 7 de ellas con el hierro de
San Martín, del mítico ganadero Pepe Chaflick. En la temporada 2020, la familia
Guzmán aumenta las cabezas con un lote de vacas y un semental de la ganadería
madrileña Flor de Jara. El último refrescamiento que han realizado ha sido un
semental de Los Maños en el año 2021. Actualmente tienen unas noventa vacas
divididas en tres lotes.
En la actualidad la procedencia de la Ganadería Guzmán es puro Santa Coloma vía Buendía.
Procedencia: Santa Coloma.
Mayoral: D.
Fernando Guzmán. Telf. 660 19 74 74.
