Una historia de campo, pasión y toro bravo en tierras navarras
Una historia de campo, pasión y toro bravo en tierras navarras
En Los Arcos, en el corazón de Navarra, se encuentra la ganadería DAISUKI, un proyecto que inició su andadura en el mundo del toro bravo en 2023.
Detrás de este nombre de origen japonés está Rumi Ikari Azcona, una mujer llegada de Japón que encontró en tierras navarras el lugar donde desarrollar un proyecto ligado al campo y a la ganadería extensiva. Daisuki expresa en japonés una idea de gran afecto: «me encanta».
Los primeros pasos en el mundo del toro bravo
La formación de DAISUKI comenzó en 2023 con la adquisición de vacas procedentes de Adrián Domínguez Martínez, Miguel Parejo, Alberto Granchel Prats y Javier Taixe. A estas incorporaciones se sumó un semental de José Luis Cuartero Moncín.
Así empezó a tomar forma una ganadería registrada con el encaste de casta navarra, una procedencia histórica vinculada a la tradición del toro bravo en esta tierra.
La explotación está ubicada en la finca Camargo, en el término municipal de Los Arcos. Su divisa es negra y dorada, y su señal de orejas figura como orejisanas en ambas.
El toro bravo y los festejos populares
La trayectoria de DAISUKI está ligada también a los festejos populares navarros, con presencia documentada en localidades como Los Arcos y Viana, donde sus reses han participado en encierros y sueltas de ganado bravo.
Uno de los episodios más llamativos tuvo lugar en mayo de 2024, durante las fiestas de San Gregorio de Los Arcos. En pleno festejo, un toro de DAISUKI consiguió levantar parte del vallado del recorrido, protagonizando una escena que puso de manifiesto la bravura y fuerza del animal.
Este suceso forma parte de los momentos destacados de los primeros años de una ganadería que ha comenzado a escribir su propia historia dentro de una tradición profundamente arraigada en Navarra.
Una ganadería con identidad propia
DAISUKI desarrolla su actividad dentro de un proyecto ganadero más amplio, que incluye también ovejas de raza Navarra y la comercialización directa de cordero lechal.
Esta combinación refleja una forma de entender el campo en la que distintas actividades ganaderas conviven y contribuyen a mantener viva la actividad rural.
El origen japonés de su nombre y su implantación en tierras navarras aportan a DAISUKI una identidad singular, uniendo dos mundos diferentes en torno a un proyecto que tiene en el toro bravo uno de sus principales protagonistas.
El futuro se escribe en el campo
Con sus primeros pasos iniciados en 2023, DAISUKI continúa construyendo su trayectoria. La selección de sus animales, el trabajo diario y su participación en los festejos populares marcarán la evolución de esta joven ganadería.
En los campos de Los Arcos, entre cercados, caminos y pastos, DAISUKI sigue escribiendo su historia.
Una historia con nombre japonés, raíces navarras y el toro bravo como protagonista.
DAISUKI. Una nueva historia de ganado bravo en tierras navarras.
Una historia de campo, pasión y toro bravo en tierras navarras
En Los Arcos, en el corazón de Navarra, se encuentra la ganadería DAISUKI, un proyecto que inició su andadura en el mundo del toro bravo en 2023.
Detrás de este nombre de origen japonés está Rumi Ikari Azcona, una mujer llegada de Japón que encontró en tierras navarras el lugar donde desarrollar un proyecto ligado al campo y a la ganadería extensiva. Daisuki expresa en japonés una idea de gran afecto: «me encanta».
Los primeros pasos en el mundo del toro bravo
La formación de DAISUKI comenzó en 2023 con la adquisición de vacas procedentes de Adrián Domínguez Martínez, Miguel Parejo, Alberto Granchel Prats y Javier Taixe. A estas incorporaciones se sumó un semental de José Luis Cuartero Moncín.
Así empezó a tomar forma una ganadería registrada con el encaste de casta navarra, una procedencia histórica vinculada a la tradición del toro bravo en esta tierra.
La explotación está ubicada en la finca Camargo, en el término municipal de Los Arcos. Su divisa es negra y dorada, y su señal de orejas figura como orejisanas en ambas.
El toro bravo y los festejos populares
La trayectoria de DAISUKI está ligada también a los festejos populares navarros, con presencia documentada en localidades como Los Arcos y Viana, donde sus reses han participado en encierros y sueltas de ganado bravo.
Uno de los episodios más llamativos tuvo lugar en mayo de 2024, durante las fiestas de San Gregorio de Los Arcos. En pleno festejo, un toro de DAISUKI consiguió levantar parte del vallado del recorrido, protagonizando una escena que puso de manifiesto la bravura y fuerza del animal.
Este suceso forma parte de los momentos destacados de los primeros años de una ganadería que ha comenzado a escribir su propia historia dentro de una tradición profundamente arraigada en Navarra.
Una ganadería con identidad propia
DAISUKI desarrolla su actividad dentro de un proyecto ganadero más amplio, que incluye también ovejas de raza Navarra y la comercialización directa de cordero lechal.
Esta combinación refleja una forma de entender el campo en la que distintas actividades ganaderas conviven y contribuyen a mantener viva la actividad rural.
El origen japonés de su nombre y su implantación en tierras navarras aportan a DAISUKI una identidad singular, uniendo dos mundos diferentes en torno a un proyecto que tiene en el toro bravo uno de sus principales protagonistas.
El futuro se escribe en el campo
Con sus primeros pasos iniciados en 2023, DAISUKI continúa construyendo su trayectoria. La selección de sus animales, el trabajo diario y su participación en los festejos populares marcarán la evolución de esta joven ganadería.
En los campos de Los Arcos, entre cercados, caminos y pastos, DAISUKI sigue escribiendo su historia.
Una historia con nombre japonés, raíces navarras y el toro bravo como protagonista.
DAISUKI. Una nueva historia de ganado bravo en tierras navarras.
