La ganadería "Guadalest" Inscrita en la "Unión de Criadores de Toros de Lidia"
La Zamorana
es una finca que se encuentra en el noroeste de Extremadura, en el término
municipal de Toril (Cáceres). Sus hectáreas de dehesa se intercalan con el
entorno del Parque Nacional de Monfragüe.
Desde 1843. La
ganadería de “Guadalest” cuenta con más de un siglo de existencia y en sus 173
años de vida ha tenido numerosos dueños. Para conocer sus orígenes hay que
remontarse a 1843 cuando Diego Hidalgo la formó cruzando reses de casta
Vistahermosa y Vazqueña. Siete años después la adquirió Ramón Romero que la
aumentó con ejemplares de la viuda de Cabrera, pasando después a manos de
Rafael Laffite, en 1862. Más tarde sería propiedad de José María de la Cámara y
después del Marqués de Guadalest.
Según recoge
la Unión de Criadores de Toros de Lidia (UCTL) a la que pertenece Guadalest,
fue adquirida por Manuel Camacho en 1931 quien se la vendió al mismísimo Juan
Belmonte, que la puso a nombre de su esposa Julia de Cossío, antes de que
pasase a manos de José Aparicio y José Belmonte. En 1966 sus propietarios
serían Pío Alcón y Andrés Sánchez, quedando el último como único titular diez
años después.
Nueva sangre
llegaría en 1986 de manos de Luis y Antonio Domecq, que la formaron con un
centenar de vacas de Torrestrella. En 1990 se hace con ella la empresa Dehesa
de Juan Esteban, S.A y siete años después sufrió un cambio... Pero de diseño.
Se puso el hierro invertido.
Así
permanecería hasta finales de 2001 cuando Manuel Prado y Colón de Carvajal la
vende a la empresa Sety20, S.L, quien adquiere los derechos de hierro así como
la totalidad del ganado. Su representante es el madrileño Fernando Sánchez
Lázaro.
Encaste
"Torrestrella"
Las reses de
la ganadería de Guadalest son de procedencia Torrestrella. La sangre Núñez que
también corrió por la vacada fue eliminada paulatinamente. El encaste
Torrestrella, según el veterinario Santiago Malpica, puede definirse con una
palabra: hondura. Morfológicamente son badanudos con mucha papada, anchos de
pecho, enmorrillados y que transmiten una gran seriedad sin necesidad de que la
cornamenta sea excesiva. Ésta suele dirigirse hacia arriba. El toro de
Torrestrella no es alto de agujas pero sí más que uno de encaste Domecq.
Con respecto
a su comportamiento durante la lidia, destaca la manera en la que aguanta el
último tercio. Se trata de un animal enrazado, fuerte, combativo y aunque
algunos embisten con la cara a media altura posiblemente como consecuencia de
su corto cuello- han proporcionado muchos triunfos a toreros. Conviene recordar
que este encaste fue creado por Álvaro Domecq y Solís, que conjugó varias
sangres para ello (vaqueña de Manuel Camacho, vistahermosa de Juan Pedro y
Carlos Núñez).
Encaste "Torrestrella"
Las reses de
la ganadería “Guadalest” son de encaste Torrestrella. Encaste creado mediante cruce
con diferentes procedencias entre las que destacan Juan Pedro Domecq y Núñez.
Es un toro hondo, de buena alzada y desarrollo óseo, con morrillo destacado,
generalmente bien armado con encornaduras que suelen dirigirse hacia arriba.
Las pintas son muy variadas, destacando negros, colorados en todas sus
variantes, castaños, tostados y con menor frecuencia cárdena, ensabanados y
jaboneros, pudiendo darse en menores
medidas salineras y sardas. Estos pelajes pueden ir acompañados por un gran
número de accidentales, entre los que destaca la presencia del burraco y
salpicado.
Guadalest
Sigla: UDH
Localización: Cáceres Extremadura
Representante:
D. Fernando Sánchez Lázaro / Finca 'La Zamorana' TORIL (Cáceres)
Señal de oreja: Rasgada la derecha.
Divisa: Blanca y
negra.
Finca: "La Zamorana” Toríl
(Cáceres).
Historia: Fue formada en 1843 por don Diego Hidalgo Barquero
cruzando reses de casta Vistahermosa y Vazqueña. En 1850 pasó a don Ramón
Romero Balmaseda, que la aumentó con reses de la viuda de don Juan Cabrera,
adquiriéndola en 1862 don Rafael Laffite, pasando posteriormente a don José
María de la Cámara, y de éste al Marqués de Guadalest, que añadió al hierro la
corona. En 1931 la adquirió don Manuel Camacho Naveda, vendiéndola a don Juan
Belmonte, que la puso a nombre de su esposa doña Julia de Cossío, quien a
finales de 1954 se la vendió a don José Aparicio y don José Belmonte. Éstos a
su vez la vendieron en 1966 a don Pío Alcón y don Andrés Sánchez Pastor,
quedando en 1977 este último como único titular. En 1986 la adquieren don Luis
y don Antonio Domecq formándola con 100 vacas de Torrestrella. En 1990 fue
adquirida por Dehesa de Juan Esteban, S.A. A partir de 1997 se cambia el diseño
del hierro poniéndolo invertido. En 2003 la sociedad Sety20, S.L. adquiere los
derechos de hierro así como la totalidad del ganado.
Procedencia actual: Torrestrella.
Antigüedad: 29/06/1843
